Recettes de pâtisserie à la portée de tous …
Les recettes bûches de noël sont une grande tradition à laquelle on ne peut pas résister ! Certains la préfère au chocolat, d’autres à base de fruits, glacée ou en gâteau, mais pour beaucoup l’essentiel c’est de réaliser une bûche de noël maison. Je vous propose différentes recettes pour partager la gourmandise en famille…
Cette bûche vanille caramel beurre salé est une réussite ! Sur une base de biscuit Joconde, s’associent une bavaroise vanille et un insert de mousse caramel beurre salé, le tout accompagné d’une décoration en nougatine.
Cette bûche Cappuccino est comme vous l’avez compris à base de café ! Sur une base de biscuit moelleux au chocolat parfumé à la vanille, se dresse une bavaroise au café avec un insert vanille en son cœur, le tout décoré de palets au chocolat. Cette bûche de Noël a mis sa plus belle robe pour votre table…
Cette bûche citron vert ananas caramélisé est à la fois originale et surprenante. Imaginez une dacquoise coco, une mousse au citron vert, le tout parsemé de morceaux d’ananas frais caramélisés, un pur délice qui fera à coup sûr de votre table un endroit à ne pas manquer.
Cette bûche coco ananas genre Pina Colada est une merveille ! Sur une base de dacquoise à la noix de coco, se dresse une mousse coco avec en son cœur un insert d’ananas frais, le tout décoré d’une meringue dorée, voilà de quoi faire saliver vos convives !
La bûche de Noël est une tradition synonyme de fêtes et de bonheur familial. Elle fait partie intégrante de notre paysage culinaire français et pour beaucoup d’entre nous il est impensable de finir le repas du réveillon sans sa bûche de Noël…et si c’est vous qui la réalisez, cela prend une autre dimension !
Cette bûche marron et praliné sera au top pour Noël ! Sur une base de biscuit noisette et farine de châtaigne, sont associés une mousse à la crème de marrons truffée de raisins secs macérés au rhum, le tout accompagné d’un croustillant praliné. Un délice à déguster sans retenues !
Cette bûche aux marrons tient son secret du pays Cévenol où l’on dit fréquemment que les marrons ont parcourus le temps pour nous offrir leurs saveur. Imaginez une mousse à la crème de marrons, truffée de raisins blonds macérés au rhum, accompagnée d’une fine couche de ganache au chocolat, le tout agrémenté d’un biscuit à la noisette, quel régal !
Cette bûche pistache griottes est une belle association de saveurs ! Une base de dacquoise aux noisettes, une mousse à la pistache, de délicieuses cerises Amarena, le tout entourée d’une croute de chocolat rocher… c’est pourtant simple la gourmandise !
La bûche poire chocolat est un pur délice… Imaginez une mousse au chocolat truffée de poires caramélisées au miel, le tout dans un écrin aux noisettes, on en salive déjà !
La bûche poire caramel est une véritable offrande à la gourmandise… Imaginez la délicatesse d’une mousse caramel truffée de morceaux de poires caramélisées au miel, le tout dans un écrin de biscuit aux noix, tout simplement divin !